食品製造業向け 第1回「生産技術人材育成講習会」のご案内

【農林水産省】（全国）食品製造業では、人手不足、熟練者への依存、作業の属人化、設備の老朽化などを背景に、従来と同じ人員構成や仕事の進め方では、安定した生産を維持することが難しくなっています。 一方、省力化は、単にロボットや設備を導入すれば実現するものではありません。まず現場の課題を明確にし、自社の製品、生産量、設備、人員などの条件に照らして、改善、標準化、デジタル化、設備導入などの手段を比較、検討する必要があります。 本講習会では、食品工場に共通する省力化の考え方と判断軸を提供し、受講者が学んだ内容を自社の状況に置き換え、次に取るべき行動を選べる状態を目指します。 【令和8年度下期第1回｜構想】 省力化の検討は、設備を選ぶところから始まるものではありません。 まず、自社の現場のどの困りごとを解くのかを定め、そのうえで、改善、デジタル化、設備導入などの手段を比較、検討することが重要です。本講習では、食品工場の実例をもとに、自社の条件に合った手段を選ぶための考え方と、判断が分かれるポイントを具体的に解説します。 開催日時：2026年10月15日（木曜日）13時00分～14時30分 開催